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Auch die Restaurants des Resorts sind vom Entdeckergeist inspiriert und geben traditionellen Gerichten eine innovative Note, die von der Dschungelumgebung und dem lokalen Erbe beeinflusst ist. Im Mads Lange wird mit saisonalen, nachhaltig angebauten Zutaten gearbeitet, während das Api Jiwa authentische asiatische Grillgerichte serviert. Am gemütlichen Lagerfeuer genießen Sie abends leichte Snacks, während Sie aufregenden Geschichten von Einheimischen lauschen oder sich einen Film anschauen. Mit erfrischenden Cocktails lockt die Mortar & Pestle Bar am Pool, wo für die Zubereitung der Getränke der namensgebende Mörser zum Einsatz kommt.

Mads Lange

Der zweistöckige Zeltspeisesaal des Camps ist nach dem berühmten dänischen Gewürzhändler, Unternehmer und Friedensstifters von Bali, Mads Johansen Lange, benannt. Das Restaurant bietet Ihnen ein modernes kulinarisches Erlebnis mit Fokus auf die Saisonalität und nachhaltig angebaute Produkte, teilweise aus dem hauseigenen Garten. Freuen Sie sich auf europäisch angehauchtes Flair sowie asiatische Gerichte, die von der Gewürzstraße inspiriert sind.

Api Jiwa

Inspiriert vom Sanskrit-Wort für "Seele des Feuers" erwartet Sie im Api Jiwa ein interaktives und intimes asiatisches Barbecue, bei dem authentische und moderne Häppchen in einer beinahe theatralischen kulinarischen Art und Weise serviert werden. Auch hier gilt das nachhaltige Farm-to-Table-Prinzip. Der Chefkoch stellt Ihnen gerne eine köstliche Gourmet-Reise im Omakase-Stil ganz nach Ihren Wünschen zusammen.

Capella Ubud - Mortar and Pestle Bar

Mortar and Pestle Bar

In der Mortar and Pestle Bar ist der Name Programm: Alle Getränke sind lokal inspiriert und werden nach traditionellen Methoden mit Mörser und Stößel sowie von Hand gecrushtem Eis hergestellt, um die Idylle der Natur des Regenwaldes nicht zu stören. Hier genießen Sie auch leichte und gesunde Snacks direkt am Pool, in Begleitung einer großen Auswahl an Cocktails und Erfrischungsgetränken.

The Officer's Tent

Das Officer's Tent ist sozusagen das Wohnzimmer und die Bibliothek des Camps. Hier werden Morgenkaffee, Nachmittagstee, ein tägliches Cocktail- und Canapé-Ritual am Abend und diverse Getränke nach dem Abendessen serviert. Zur Unterhaltung finden Sie dazu eine große Auswahl an Büchern, internationalen Zeitschriften, einen Billardtisch und Brettspiele, die Sie jederzeit nach Lust und Laune nutzen können.

Campfire

Wenn abends die Sonne untergeht, ist das knisternde Camp-Lagerfeuer der perfekte Treffpunkt. Braten Sie sündhaft süße Marshmallows über dem Feuer und trinken Sie eine heiße Schokolade unter dem Sternenhimmel, während ein lokaler Historiker tolle Geschichten zum Besten gibt. Alternativ stehen auch ein romantisches Abendessen oder ein Schwarzweiß-Stummfilm über das Leben auf Bali auf dem Programm.

Capella Ubud - Private Dining

Private Dining

Möchten Sie einen besonderen Anlass feiern oder ein ganz intimes, unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Ihren Liebsten teilen? Auf Anfrage können gerne private Dschungel- oder Reisfeld-Dinner für Sie arrangiert werden – ganz nach Ihren Wünschen. Ob Candelight-Dinner oder ein Picknick an einem malerischen Ort in der Natur, das engagierte Resort-Team berät Sie jederzeit und trifft alle Vorbereitungen für Sie.

Aline Gehl
Aline GehlIhr persönlicher Kontakt+49 211 86806830